Votre Cmcas vous propose une visite conférence pour découvrir le Paris gourmand.
Paris, depuis le Moyen Age, est un laboratoire et un conservatoire de la gastronomie.
Le rayonnement de la gastronomie française commence avec les tables royales, quand les rois reçoivent, mettant les petits plats dans les grands.
C'est à Paris que fut inventé le restaurant, invention qui s'est déployée dans le monde entier ! Il y en a pour toutes les bourses ; grandes tables bistrots, brasseries ou encore bouillons.
Paris est également à l'origine de nombreuses spécialités boulangères et pâtissières, du millefeuille à la baguette, en passant par l'opéra ou le Saint Honoré.
Symbole de cette vivacité de la gastronomie française, le métissage, les échanges et la créativité. On peut tout manger à Paris ! Pour que cela ait pu se faire, il a fallu un approvisionnement pouvant satisfaire ce grand estomac : les Halles de Paris.
Le parcours propose de revisiter cette histoire de la gastronomie parisienne au cours de l'histoire en passant par des lieux mythiques : le Grand Véfour, l'ancienne Bourse du Commerce et Halle au Blé, le restaurant Au pied de Cochon, l'église Saint-Eustache et ses chapelles dédiées aux Saints patrons des métiers de bouche, la rue Montorgueil, point de passage des marchandises et son restaurant le Rocher de Cancal, les Halles actuelles et leur nouvel écrin, la Canopée, la fontaine des Innocents.
1h45 DE VISITE GUIDEE
COMPLET
Suite à un problème technique, les inscriptions ne seront ouvertes qu'à partir de la semaine prochaine !
Samedi 22 novembre 2025 de 15h00 à 16h45
Samedi 29 novembre 2025 de 13h30 à 15h15
Les inscriptions ouvrent mardi 8 juillet à 12h ⬇
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Inscription à partir du jeudi 30 octobre 2025
Envoi des convocations 1 semaine avant la date 
6,30 euros / bénéficiaire
